Lo studio delle proprietà degli alimenti fa parte degli studi su cibi e bevande. Da dove proviene il cibo, come vengono prodotti alimenti e bevande e come vengono trasportati, conservati e consumati sono tutti aspetti presi in esame da questi studi.

Un Doctorate in Business Administration si ottiene con un programma accademico di alto livello e basato sulla ricerca, incentrato sulle competenze richieste dalle carriere di alto profilo nell'ambiente universitario o della consulenza. Oltre allo studio individuale, i programmi includono spesso corsi di Teoria del business, Progettazione della ricerca e Sviluppo professionale.